MINISTERE DE L'ALIMENTATION, DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE
Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de Bordeaux-Gironde (Aquitaine, Gironde, 33)
Les vins de Château Dillon
Château Dillon - Haut-Médoc Cru Bourgeois
Classé Cru Bourgeois en 1932, Château Dillon s'est vu confirmer sa position en 2003.
Selon les millésimes, la proportion de chaque cépage varie mais l'assemblage, qui est élevé pendant 18 mois (dont 12 mois en barriques de chêne), reste fidèle à l'esprit de la propriété.
Château Breillan - Haut-Médoc
La tradition viticole y est fortement implantée puisqu'au XVIe siècle le domaine est déjà réputé pour son Clos Montaigne
Le Château a en effet accueilli la famille des Eyquems de Montaigne et le célèbre auteur du même nom y a séjourné. D'autres propriétaires non moins célèbres, tels le baron Portal et André Matéo-Petit s'y sont succédés.
Seuls l'assemblage et l'élevage sont différents de ceux du Château Dillon.
Château Linas - Bordeaux Blanc Sec
En 1770, à Blanquefort ce sont les vins blancs secs qui sont les plus appréciés. Ils deviennent premiers crus et se vendent deux fois plus cher que les vins rouges !
Sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon, muscadelle occupent 3 hectares et donnent naissance au Château Linas.
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